What kind of milk is good for health?

چونکہ دودھ اور کریمی مشروبات کی مختلف قسمیں دستیاب ہیں لیکن اسے دودھ نہیں کہا جاتا، فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے فیصلہ کیا ہے کہ غیر ڈیری آپشنز کو سرکاری طور پر “دودھ” کہا جا سکتا ہے۔ سی بی ایس نیوز.

تاہم، دودھ کے انتخاب میں لوگوں کے مختلف انتخاب کے ساتھ ساتھ غذائیت، چکنائی اور ذائقہ کے مطابق دودھ کی مختلف اقسام ہیں۔ ترجیحات اور انتخاب اس بات پر بھی منحصر ہیں کہ آپ انہیں کیسے استعمال کرتے ہیں۔

مثال کے طور پر، ایسے لوگ ہیں جو دیگر غیر ڈیری دودھ کے مقابلے میں اس کی کریمی ساخت کی وجہ سے کافی میں جئی کا دودھ پینا پسند کرتے ہیں، جب کہ دوسرے ایسے بھی ہیں جو ذائقہ دار دودھ کو ترجیح دیتے ہیں اگر وہ اس کے ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے لیے اسے گلاس کی طرح پی رہے ہوں۔

یہ جاننے میں آپ کی مدد کرنے کے لیے آپ کے لیے کچھ اختیارات موجود ہیں کہ انتخاب غذائیت پر مبنی نقطہ نظر سے کیسے مختلف ہیں۔

کی طرف سے ایک نوٹ کے طور پر سی بی ایس نیوز: ہر غذائیت کی خرابی امریکی محکمہ زراعت کے فوڈ ڈیٹا سینٹرل ڈیٹا بیس پر درج برانڈ کے ایک کپ سرونگ (240 ملی لیٹر) پر مبنی ہے۔ ہر دودھ کے مختلف برانڈز یا ورژن مختلف ہو سکتے ہیں۔

ڈیری دودھ، 2%

کیلوریز: 122 کل چربی: 4.66 گرام پروٹین: 8.23 ​​گرام کیلشیم: 309 ملی گرام سوڈیم: 95.6 ملی گرام کولیسٹرول: 19.6 ملی گرام

سویا دودھ

کیلوریز: 110 کل چربی: 4.51 گرام پروٹین: 7.99 گرام کیلشیم: 451 ملی گرام سوڈیم: 96 ملی گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام

جئی کا دودھ

کیلوریز: 120 کل چربی: 4.99 جی پروٹین: 3 جی کیلشیم: 350 ملی گرام سوڈیم: 101 ملی گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام

بادام کا دودھ

کیلوریز: 50.4 کل چربی: 1.99 جی پروٹین: 1.01 جی کیلشیم: 130 ملی گرام سوڈیم: 149 ملی گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام

ناریل ملا دودھ

کیلوریز: 75.6 فیٹ: 5.08 جی پروٹین: .512 جی کیلشیم: 459 ملی گرام سوڈیم: 46.4 ملی گرام کولیسٹرول: 0 ملی گرام

یہ صرف کچھ دودھ کے اختیارات ہیں جو یہاں پیش کیے گئے ہیں۔ دیگر غیر ڈیری دودھ کی مصنوعات میں، آپ کو پستہ، میکادامیا، کاجو، بھنگ، فلاسی سیڈ، چاول، مٹر اور یقیناً کیلے کا دودھ مل سکتا ہے۔

دودھ کا انتخاب کرتے وقت دیگر اختیارات

کچھ ایسے فیصلے بھی ہیں جو لوگوں کو صحت کے فرق اور ذائقہ کی ترجیحات کے علاوہ دودھ کا انتخاب کرنے پر مجبور کرتے ہیں۔

الرجی: مخصوص خوراک کی پابندیاں دودھ کے اختیارات میں ایک اہم کھلاڑی ہیں۔ مثال کے طور پر، نٹ یا سویا سے الرجی والے کچھ لوگ دودھ کا انتخاب نہیں کر سکتے ہیں، جب کہ ان لوگوں کے لیے جن میں لییکٹوز کی عدم برداشت ہے یا جو سبزی خور غذا پر ہیں، اور پودوں پر مبنی دودھ کا استعمال ممکن ہے۔

ماحولیات: مارکیٹ میں موجود ہر آلٹ دودھ کا ماحولیاتی اثر ابھی تک معلوم نہیں ہے، لیکن چاول، سویا، بادام اور جئی کے درمیان ڈیٹا موجود ہے – اور ہم جانتے ہیں کہ یہ سب گائے کے دودھ کے مقابلے میں بہتر ہیں۔

گلوبل چینج ڈیٹا لیب کے تجزیے کے مطابق، “غیر ڈیری آپشنز میں، چاول کا زمینی استعمال پر سب سے کم اثر پڑتا ہے، بادام کا گرین ہاؤس کے اخراج پر سب سے کم اثر پڑتا ہے، اور سویا کا میٹھے پانی کے استعمال پر سب سے کم اثر پڑتا ہے۔”

کچھ دیگر اضافے: ڈیری دودھ اور پودوں پر مبنی دودھ میں کیا فرق ہے؟ چونکہ دودھ والی گائیں حاملہ ہوتی ہیں، ان کا دودھ قدرتی طور پر پروجسٹن، ایسٹروجن اور دیگر ہارمونز کی سطح کو بڑھاتا ہے۔

دوسری طرف، پودوں کے دودھ میں additives ہوتے ہیں۔ لیکن مثبت طور پر، وہ بعض اوقات ڈیری دودھ کے مقابلے میں غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں۔

لوگ اضافی ذائقے بھی شامل کر سکتے ہیں جیسے ونیلا ذائقہ اور چینی لیکن غیر ضروری شکر نہیں جیسا کہ CDC کے مشورے سے ہے۔