Top diets that reduce your risk of heart diseases

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے دل کی بیماری کو عالمی سطح پر انسانوں کا “قاتل” قرار دیا ہے، تاہم، آپ صحت مند غذا کا انتخاب کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

ایک حالیہ بیان میں، غذائیت کے ماہرین نے امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (AHA) کی طرف سے تجویز کردہ کچھ مقبول غذاوں کی درجہ بندی کی ہے جو دل کی صحت کے لیے شواہد پر مبنی غذائی رہنما خطوط ہیں – جو 2021 میں شائع ہوئی تھیں۔

سائنسدانوں نے تجویز کیا کہ ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کے لیے ڈائیٹری اپروچز یا DASH ڈائیٹ – وہ کھانے کی مصنوعات جو ہائی بلڈ پریشر کا سبب بنتی ہیں۔

پیسکیٹیرین غذا، – ڈیری، انڈے، مچھلی اور دیگر سمندری غذا لیکن کوئی گوشت یا پولٹری نہیں، – AHA کے رہنما خطوط کے مطابق 92% تھی۔ lacto-ovo-vegetarian غذا ڈیری اور انڈوں کی اجازت دیتی ہے، اور مختلف قسمیں جن میں ایک یا دوسرا شامل ہوتا ہے، ہدایات کے مطابق 86% تھے۔

بحیرہ روم کی خوراک بھی AHA کی غذائی سفارشات کے 89 فیصد متوازی پائی گئی۔

لیڈ مصنف کرسٹوفر گارڈنر، کیلیفورنیا میں سٹینفورڈ پریوینشن ریسرچ سینٹر میں میڈیسن کے ریسرچ پروفیسر نے کہا، بحیرہ روم کی خوراک زیادہ تر تیسرے نمبر پر آتی ہے کیونکہ یہ ہر روز ایک چھوٹا گلاس ریڈ وائن تجویز کرتی ہے اور نمک کو محدود نہیں کرتی۔

گارڈنر نے کہا: “امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کا کہنا ہے کہ کسی کو شراب نہیں پینی چاہئے اگر اس نے شروع نہیں کی ہے اور اگر وہ پیتے ہیں تو اسے کم سے کم کریں۔”

بحیرہ روم کی خوراک ذیابیطس، ہائی کولیسٹرول، ڈیمنشیا، یادداشت میں کمی، ڈپریشن اور چھاتی کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے کے ساتھ منسلک ہے جس میں وزن میں کمی، مضبوط ہڈیاں، ایک صحت مند دل اور لمبی عمر شامل ہے۔

لیکن ان تمام غذاؤں میں اتنی مشترکات مشترک ہیں کہ انہیں کھانے کے نمونوں کے ایک اعلیٰ درجے کے طور پر ایک ساتھ گروپ کیا جا سکتا ہے، لیڈ مصنف نے کہا۔

انہوں نے مزید کہا: “ہم بنیادی طور پر یہ کہنے کی کوشش کر رہے تھے کہ کھانے کے اچھے ہونے کے لیے 100 کا ہونا ضروری نہیں ہے۔ سب سے اوپر والے درجے کی تمام غذایں پودوں پر مبنی ہیں، اور اگر وہ تھوڑا سا بھی بے بنیاد ہیں تو اسے ٹھیک کرنا مشکل نہیں ہے۔ . Paleo اور keto، تاہم، واقعی ٹھیک نہیں کیا جا سکتا۔ آپ کو ان کو مکمل طور پر تبدیل کرنا پڑے گا۔”

بہت کم کاربوہائیڈریٹ والی غذائیں اور مختلف کیٹو ڈائیٹس دل کے لیے صحت مند کھانے کے نمونوں کی نچلی سطح پر تھیں، کیونکہ سرخ گوشت، پوری ڈیری اور سیر شدہ چکنائیوں پر ان کے دباؤ کی وجہ سے پھلوں اور سبزیوں کی محدود مقدار شامل تھی۔

بیان میں لکھا گیا ہے: ایک ویگن غذا جس میں 10 فیصد سے زیادہ چکنائی اور کم چکنائی والی غذائیں شامل ہیں جیسے والیومیٹرکس دوسرے درجے میں تھیں – دونوں AHA غذائی رہنما خطوط کے 78 فیصد پر پورا اترتے ہیں۔

بیان ڈاکٹروں کے لیے ہے۔

گارڈنر نے کہا: “جب کہ دل کی صحت سے متعلق لوگ 10 غذاؤں کی نئی AHA درجہ بندی کو استعمال کر سکتے ہیں اور کرنا چاہیے، سائنسی بیان ڈاکٹروں کے لیے لکھا گیا تھا۔ مقصد ڈاکٹروں کو تیز رفتار بنانا ہے کیونکہ میڈیکل اسکول میں غذائیت کو اکثر ترجیح نہیں دی جاتی ہے۔ “

اس نے آگے کہا: “یہ ڈاکٹروں کے لیے ایک دھوکہ دہی ہے۔ جب وہ خوراک کے بارے میں پوچھتے ہیں – جو مجھے نہیں لگتا کہ اکثر ایسا ہوتا ہے – اور ایک مریض کہتا ہے، ‘اوہ، ہاں، میں پیلیو ہوں۔ میں ویگن ہوں۔ میں کیٹو ہوں یا میں DASH ہوں،’ مجھے نہیں لگتا کہ وہ واقعی جانتے ہیں کہ اس کا کیا مطلب ہے۔”

گارڈنر نے اس نکتے پر زور دیا کہ “درجہ بندی میں ہر غذا کا اندازہ اس طرح کیا گیا تھا جیسے اسے کھایا جانا تھا، ایسا نہیں جیسا کہ لوگ حقیقی زندگی میں کرتے ہیں۔”